Dâu meringues 

•  Mở lò 150 độ ( không dùng fan).
•  chuẩn bị sẵn giấy nến nướng bánh, vẽ bằng bút chì mặt dưới của giấy những vòng tròn ( dùng miệng chen hay ly) rồi đặt vào khay.
•  Cho tròng trắng trứng vào cái tô và dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất.
•  Cho từng muỗng cà-phê đường vào và từ từ khoảng được 7 phút thì cho giấm, vanilla vào và tiếp tuc đánh đến khi thấy hổn hợp sệt và không rớt khỏi phớ ( khoảng 10 phút).
•  Cho bột bắp và tí màu hồng vào, máy vẫn típ thục đánh đến khi hổn hợp đều và màu ưng ý.
•  Nhớ là phần màu cho từng ít một để lấy được màu đẹp.

•  Có thể dùng 2 cái muỗng múc ra rồii khéo léo trét trong vòng tròn đã vẽ trước hoặc dùng túi để kem mà xịt ra cho có vân vân ( như hình).

•  Hạ nhiệt độ lò xuống 120 độ.
•  Cho meringues vào lò và nướng trong vòng khoảng 45 phút đến 1 giờ.
•  Sau đó tắt lò và để nguyên meringues trong lò đến khi nguội hoàn toàn.
•  Trong lúc đó, nấu nước đường, vừa tới khi nước hơi sệt thì tắt lửa. Để thật nguội
•  Xếp meringues vào khay/ dĩa/ giấy cho dâu lên trên, quét lớp nước đường lên và sau cùng là rây đường icing .

Mong các bạn ngon miệng với món dâu meringues này nhé.